เมนู ‘แซลมอนหนังกรอบซอสมิโสะ’ นี้ มีความหลัง
หมูทอดชิ้นโตๆ นุ่มๆ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวเยิ้มและซีอิ๊วรสเด็ด
เกี้ยมอี๋ เป็นชนิดหนึ่งของก๋วยเตี๋ยว จากประเทศจีน ตัวเส้นทำจากแป้งข้าวเจ้าเป็นหลัก แล้วนำมาปั้นตัวเส้นเส้นสีขาว ทรงอ้วนๆ สั้นๆ ปลายแหลม คล้ายลอดช่องแต่แป้งจะมีความเหนียวนุ่มกว่า เส้นชนิดนี้เป็นเส้นที่ค่อนข้างโบราณและหายากในปัจจุบัน สามารถนำมาทำก๋วยเตี๋ยวได้เช่นเดียวกับเส้นชนิดอื่นๆ
จากนั้นเลือกรูปแบบไฟล์ที่คุณต้องการ รอสักครู่แล้วคุณก็จะได้มัน!
ร้านอาหาร โรงแรม บทความ ที่สุดของ 'มิชลิน ไกด์' รายชื่อโปรดของฉัน ติดต่อเรา
ตัวเส้นจะมีลักษณะกลม และเช่นกันกับเส้นใหญ่ และเส้นเล็ก ส่วนประกอบหลักในการทำเส้นหมี่คือแป้งข้าวเจ้า โดยเส้นหมี่มีกลิ่นเฉพาะตัว เส้นกลาง จึงควรนำมาลวกก่อนนำไปปรุงอาหาร
หาความยาวของเส้นทแยงมุมภายในสี่เหลี่ยมผืนผ้า
เมนูน่าทานอื่นๆ : ต้มเเซ่บเนื้อตุ๋นกระจาย, ซุปเนื้อตุ๋นกระจาย, ข้าวกระเพราเครื่องในตุ๋นกระจาย, ข้าวพริกแกงเนื้อตุ๋นกระจาย, ข้าวเนื้ออบกระจาย และข้าวกระเพราเครื่องในตุ๋นกระจาย
เส้นก๋วยเตี๋ยว เป็นผลิตภัณฑ์หนึ่งที่ผลิตได้จากแป้งข้าวเจ้าหรือมีแป้งจากพืชอื่นผสมอยู่ ด้วยการรีดเนื้อแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วนำมานึ่งให้สุก ก่อนจะตัดเป็นเส้นให้มีความยาวเหมาะสมซึ่งจะได้เส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นเส้นบางๆ เส้นมีสีขาวนวล ไม่มีกลิ่นหืน และเมื่อนำไปลวกน้ำร้อนจะนิ่มอ่อนตัวลง เนื้อเส้นเหนียว แต่ไม่เกาะติดกัน
สูตรก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทรงเครื่องที่อร่อยเข้มข้น สามารถทำได้ง่ายๆ เมนูนี้เหมาะสำหรับมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็น เพิ่มความอร่อยด้วยการราดซอสเย็นตาโฟที่มีรสชาติเฉพาะตัว
“นอกจากนี้ยังมีเรื่องอื่น ๆ ที่ต้องเรียนรู้มากมายเต็มไปหมด ไม่ว่าจะเป็นการจัดการเรื่องเงิน การจัดการภายในครัว การจัดสูตรอาหารว่าทำอย่างไรให้สูญเสียวัตถุดิบน้อยที่สุด ซึ่งต้องครีเอตให้ทุกเมนูลื่นไหลและสอดคล้องกันในเชิงของการใช้วัตถุดิบ และกฎหมายต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น ใบอนุญาตต่าง ๆ การจ้างงาน ฯลฯ”
อุด้ง เป็นบะหมี่ญี่ปุ่นที่เหนียวและหนึบ ทำมาจากแป้งสาลี เป็นหนึ่งในบะหมี่ญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อุด้งที่มีรูปแบบดั้งเดิมและพบได้บ่อยที่สุดมีลักษณะเป็นเส้นกลม, เนื้อแน่น และมีขนาดที่ใหญ่
โรงกลั่นเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อทรงวาด
วาดเส้นแนวตั้งผ่านจุดสองจุดที่วงกลมด้านนอกทั้งสองตัดกัน. เส้นนี้บ่งบอกถึงเส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลม